Zásobník ledové vody

Zásobník ledové vody slouží k uchování a akumulaci ledové vody a jejímu následnému použití během technologického procesu vaření piva. Pomocí ledové vody se chladí duplexní spilky, ck tanky, ležácké tanky, přetlačné tanky a dále se využívá v druhém stupní chlazení mladiny. Objem zásobníku se volí dle velikosti varny. Teplota vody v zásobníku se pohybuje v rozmezí -0,5 až 0°C.

Zásobník ledové vody je oválná izolovaná nádoba na třech nastavitelných nohách. Ledová voda je chlazená pomocí vloženého spirálového výparníku nebo externího okruhu pomocí vnějšího deskového výparníku.